Bolo de Banana no Liquidificador com calda

O bolo de banana é uma receita incrível que pode ser simples ou com calda, saindo completamente pronto do forno.

Pensando nisso, aqui você vai descobrir um passo-a-passo simples e rápido, com ingredientes baratos, para deixar o seu café ainda mais saboroso. Confira!

Bolo de Banana no Liquidificador

Para começar, vamos aos ingredientes da calda, que devem ficar prontos antes da massa.

Calda

• 1 xícara de açúcar;
• Meia xícara de água quente;
• 2 bananas.

Se preferir aumentar a quantidade de calda, basta dobrar o volume de açúcar e água quente.

Então, o primeiro passo é colocar o açúcar no fogo médio até derreter (semelhante ao processo do pudim). Quando formar uma calda grossa, coloque a água e vá mexendo (cuidado para não se queimar).

Mexa bem até derreter todos os torrões de açúcar.

Em seguida, é só despejar em uma forma. A dica é untar toda a forma com manteiga e farinha, evitando que acabe grudando (o que vai dificultar o processo de desenformar).

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Agora, corte a banana em rodelas e coloque em todo o fundo da assadeira. Reserve.

Massa do bolo de banana

• 3 ovos;
• 2 xícaras de açúcar;
• 6 bananas grandes;
• 1 xícara de leite;
• 2 xícaras de farinha de trigo;
• Meia xícara de óleo;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Como é uma massa de liquidificador, o processo é bastante rápido.

Então, coloque para bater o açúcar, óleo, ovos e leite. Depois, acrescente a farinha gradualmente. Quando ficar homogêneo, acrescente o fermento e use o pulsar, apenas para misturar com a massa.

Por fim, despeje a massa em cima do caramelo na assadeira e leve para assar em forno pré-aquecido por 30 minutos (em média). Deixe o forno em 180º.

Dicas para um bolo de banana perfeito

Se você adora o bolo de banana, mas quer variar na receita, uma dica é acrescentar uma colher de sopa rasa de canela na massa. Você também pode salpicar na calda, antes de despejar a massa.

Ao mesmo tempo, dá para fazer o bolo simples, sem a calda, e depois acrescentar outra de sua preferência. Como uma calda de chocolate e até um ganache (misturando creme de leite quente em pedaços de chocolate meio amargo).

E se você adora esse bolo e tá sobrando banana em casa, aproveite para cortar pedaços pequenos e colocar no meio da massa.

Vai assar tudo junto e ficar uma delícia!

Dá para fazer na airfryer?

Dá sim pessoal!

Mas é preciso um pouco de cuidado em relação à massa. Como as formas tendem a ser menores, reduza a quantidade ou divide em assadeiras menores (que cabem na sua fritadeira elétrica).

Além disso, o tempo de preparo tende a ser menor, na média de vinte minutos. Fique de olho na massa e faça o teste do palito.

Banana e aveia: uma opção mais saudável

Por fim, se você está deixando de lado o uso da farinha branca, pode preparar o seu bolo com aveia.

Basta separar 3 bananas, 1 xícara de açúcar mascavo, 2 xícaras de farinha de aveia, 2 colheres de margarina, 3 ovos, 1 xícara de leite e 1 colher de fermento em pó.

O processo de preparo é exatamente igual. Misture os ovos, leite e margarina. Acrescente as bananas e a farinha gradualmente. Ao final, junte o fermento.

Você também pode acrescentar pedaços de maçã na hora de assar.

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