Brigadeiro Vegano: delicioso, fácil e ideal para a sua rotina

A receita de brigadeiro vegano é incrível em diversos aspectos. Já que é mais saudável, delicioso, fácil de fazer e acessível, com produtos que você encontra nos supermercados.

Então, vem conferir o passo-a-passo que vai deixar a sua rotina mais doce em menos de 20 minutos!

Brigadeiro Vegano

Ingredientes

• 1 xícara e meia de batata doce;
• 2 colheres de cacau em pó;
• Meia colher de óleo de coco;
• 1/3 de xícara de açúcar mascavo.

Cacau em pó ou granulado vegano para enfeitar.

Alguns preferem usar o leite condensado vegano. Neste caso, a dica é uma lata para 2 colheres de cacau em pó e acrescentar ¼ de xícara de chocolate picado 70% (mas não usar óleo).

Já aproveite para conferir outras receitas fitness incríveis aqui na página e deixe suas refeições saborosas de verdade!

Modo de preparo

Agora, vamos começar a preparar.

O primeiro passo é colocar a batata doce para cozer, descascada e em pedaços menores. Quando estiver bem macia, amasse bem.

Em seguida, adicione os demais ingredientes e misture tudo.

Coloque em uma panela e leve ao fogo médio. Vá mexendo até que desgrude do fundo da panela. E já está pronto!

Basta esperar esfriar para enrolar. Você pode usar granulado vegano, cacau, castanhas, nozes ou avelãs para decorar.

Uma dica é colocar em um prato e cobrir com papel plástico culinário em contato. Isso evita que forme aquela película e, quando gelar bem, vai desgrudar completamente.

Mais receitas para você testar

Não é segredo que toda receita tem uma variação. Dessa forma, existem outras maneiras de apostar em um brigadeiro vegano incrível. Confira:

Brigadeiro de Avocado

O avocado é bastante famoso em solo americano e vem conquistando os brasileiros, já que é um tipo de abacate.

Então, você vai usar 1 avocado maduro, 3 colheres de chocolate ou cacau em pó, 3 colheres de água e 2 colheres de açúcar de sua preferência.

Para preparar, coloque tudo no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Guarde na geladeira. O aspecto desse é mais como um creme, ideal para quem gosta de comer com colher.

Brigadeiro Vegano de Café

Se você gosta de cafeína, essa com certeza vai se tornar a sua preferida.

Nela você usa: 3 colheres de óleo vegetal, meia xícara de café coado sem açúcar, 5 tabletes de chocolate amargo picado, 4 colheres de creme de leite de soja e 1 lata de leite condensado. Mas você também pode adicionar o café na receita principal desse post.

O preparo é bem simples: coloque tudo em uma panela e mexa em fogo médio até dar ponto.

Com leite vegetal

A opção com leite vegetal demora um pouco mais para chegar a uma consistência bacana, mas é ideal para comer de colher e usar em outras receitas.

Portanto, você vai usar 500ml de leite vegetal, 1 colher de óleo de coco, 3 colheres e cacau em pó e 2 colheres de açúcar.

Coloque todos os ingredientes em uma panela e misture até o açúcar sumir completamente. Em seguida, coloco no fogo baixo e vá mexendo até engrossar. Uma dica é acrescente uma colher de amido de milho no leite (e dissolver completamente antes de levar no fogo), acelerando o processo.

Brigadeiros recheados

Se você adora um docinho recheado, pode começar a usufruir de algumas das receitas dessa lista, sempre que dá o ponto de massa.

Entre os recheios mais queridos estão a pasta de amendoim, chocolate amargo (derretido e misturado com biomassa ou creme de leite vegano) e opções prontas.

No mercado, você consegue encontrar diversas opções de creme de chocolate e outros sabores veganos, o que facilita bastante a rotina.

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