Pão de queijo vegano: fácil, crocante e saboroso

O pão de queijo vegano é uma opção incrível para quem não despensa a receita mais famosa de minas, mas mudou sua alimentação e dispensou alguns itens da cozinha.

Ah, isso tudo sem perder o sabor incrível dessas bolinhas e ainda garantir aquela casquinha que dá toda a crocância do pão. Vamos lá!

Receita de Pão de Queijo Vegano

Ingredientes

• 2 xícaras de polvilho doce;
• Meia xícara de polvilho azedo;
• 1 xícara e meia de batata baroa;
• 1/3 xícara de óleo vegetal;
• ¼ de xícara de água morna;
• 1 pitada de sal.

Ah, os amantes de chocolate vão adorar esse pavê vegano super gostoso, clique aqui e descubra o que precisa separar!

Modo de preparo

Primeiramente, você vai fazer o purê de batata. Então, pique a batata e leve para cozer bem. Depois, escorra e amasse. Esse purê deve ficar esfriando.

Quando já estiver frio, é só acrescentar os demais ingredientes e misturar bem, até formar uma massa homogênea.

Se quiser, acrescente alguns temperos de sua preferência, como cebola ou em pó (sempre em pó). Você vai notar que fica um pouco puxa-puxa.

Por fim, faça as bolinhas do pão de queijo e coloque em uma assadeira untada ou com papel manteiga. Leve para assar em fogo baixo por, em média 20 minutos. ou até que fiquem sequinhos.

Você vai notar que eles terão um leve aumento e vão aparecer algumas rachaduras. E já está pronto!

Aproveite para conferir o sanduíche vegano de abacate com tomate e deixe os seus lanches ainda mais deliciosos!

Recheios incríveis para o pão de queijo vegano

Uma dica incrível para o pão de queijo são os recheios!

Para as versões salgadas, um dos ingredientes muito usados é o requeijão cremoso. Você pode fazer em casa ou comprar pronto nos supermercados.

Se escolher fazer o seu, os ingredientes são:

• 1 xícara de chá de arroz;
• 3 colheres de sopa de polvilho doce;
• Meia colher de chá de sal;
• Suco de meio limão;
• Meio dente de alho;
• 2 xícaras de chá de água ou leite vegetal;
• 2 colheres de sopa de azeite.

Para começar, cozinhe o arroz normalmente e reserve.

Agora, coloque o arroz cozido e frio no liquidificador junto com os demais ingredientes. Se preferir, troque o alho comum por alho em pó e o limão por vinagre.

Quando estiver completamente homogêneo, sem nenhum pedacinho de arroz. Em seguida, coloque em uma panela. Deixe em fogo médio. Assim que começar a ferver, deixe por mais cinco minutos, sem parar de mexer.

E já está pronto!

É só colocar em um pote de vidro e esperar esfriar.

Você pode começar essa receita dentro do pão de queijo, com cuidado para fechar bem e não vazar, ou pode preparar o pão e passar nele depois de pronto.

Já para aqueles que não dispensam um docinho, você pode usar doce de leite vegano ou goiabada como recheio.

Mas também tem os chocolates veganos, que não levam leite na composição/preparo.

Uma ganache incrível que você pode preparar para comer com o seu pão de queijo vegano é preparada com 100g de chocolate meio amargo e meia xícara de creme de leite vegano. É só derreter o chocolate e misturar tudo.

Creme de castanha com chocolate

O creme de castanha é incrível e super funciona para misturar com amargo e dispensar o creme de leite.

Para preparar o seu, você vai usar 1 xícara de água temperatura ambiente, 1 xícara de castanha-de-caju e água quente que cubra as castanhas.

Então, é só colocar a castanha em um recipiente de vidro e cobrir com água quente. Deixe descansando por 15 minutos. Retire toda a água e coloque a castanha no liquidificador para bater junto com a água até formar um creme.

Por fim, misture esse creme com o chocolate meio amargo derretido e servir com o pão de queijo vegano.

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