Receita de Esfirra Caseira – Fácil de Fazer

A esfirra é um alimento típico da culinária árabe, que consiste em uma massa de farinha de trigo, água e sal, recheada com carne moída e temperada. No Brasil, a esfirra é um alimento bastante popular, principalmente nas regiões norte e nordeste do país.

A receita de esfirra caseira é bastante simples e pode ser feita com ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Além disso, a esfirra caseira costuma ficar mais saborosa do que a comprada em restaurantes ou lanchonetes.

Neste artigo, você vai aprender a preparar uma deliciosa esfirra caseira.

Ingredientes:

1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de óleo vegetal
1 colher (chá) de sal
Óleo para fritar

Recheio:

500g de carne moída (frango ou etc)
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 tomate picado
1 xícara (chá) de ervilha
1 xícara (chá) de cenoura ralada
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture a água, a farinha de trigo, o óleo e o sal até formar uma massa homogênea. Deixe descansar por 10 minutos.

Em uma panela, refogue a cebola, o alho, o tomate e a carne moída até dourar. Adicione as ervilhas e a cenoura ralada e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe esfriar.
Abra a massa em uma bancada enfarinhada e corte em pedaços de aproximadamente 6cm de largura e 12cm de comprimento.

Coloque uma porção de recheio em cada pedaço de massa, dobre ao meio e pressione as bordas com um garfo para fechar.
Aqueça o óleo em uma panela e frite as esfirras até ficarem douradas. Escorra em papel toalha e sirva quente.

Vimos que a receita de esfirra caseira é bem simples e o resultado é uma esfirra deliciosa. Esperamos que tenha gostado da receita e que continue lendo nosso blog para ter acesso a mais receitas incríveis.

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