10 Receitas Fit com Atum, Escolha a Preferida

O atum é um peixe com um sabor único e distinto. São muitos os apreciadores deste ingrediente, que pode ser utilizado em inúmeros pratos. Você pode querer usá-lo como recheio em vários pratos, mas é importante priorizar a preparação de receitas fit com atum se quiser manter o corpo em forma e saudável.

O atum é rico em E, que ajuda a fortalecer ossos, dentes e cabelos, além de melhorar a visão; a vitamina D regula a absorção de cálcio no sangue e fósforo no trato intestinal, e a niacina ajuda a controlar os processos. Os peixes também possuem minerais importantes como fósforo, potássio, sódio, magnésio e ferro. Tem o mesmo valor protéico das outras carnes e proporciona mais fortalecimento corporal, além de conter vitaminas insaturadas que ajudam a prevenir doenças cardíacas.

Incluir o atum em sua dieta é, portanto, uma escolha inteligente. Que tal preparar receitas fit com atum? Confira abaixo algumas opções e aproveite!

1. Receita de omelete fit com Atum

Ingredientes:

1 ovo;
1 claro;
55 gramas de atum light;
aroma verde a gosto;
coentro a gosto;
1 colher de sopa de cebola picada;
Pimenta-do-reino a gosto;
sal a gosto;
uma pitada de azeite.

Método de preparação:

Comece por colocar os ovos num prato e bata até ficarem espumosos. Adicione sal, pimenta e misture bem. Adicione o atum e as especiarias frescas. Separe uma frigideira antiaderente, unte com um fio de azeite, leve ao fogo baixo e despeje a omelete. Deixe esquentar e endurecer e quando soltar as laterais, vire e deixe do outro lado. Sirva quando estiver dourado.

2. Receita fit de panquecas com Atum

Ingredientes:

1 lata de atum light escorrido;
1 ovo;
1 colher de sopa de farelo de aveia;
sal a gosto;
pimenta a gosto;
cidra para temperar.

Método de preparação:

Coloque todos os ingredientes exceto o atum e a mostarda em uma tigela e misture bem. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo alto. Pincele com azeite e limpe o excesso com um guardanapo. Reduza o fogo e coloque uma concha de massa. Deixe dourar e quando soltar da panela, vire e deixe do outro lado por mais 2 minutos. Desligue, recheie com atum e cidra e sirva.

3. Receita de Rolinho de Atum e abobrinha

Abobrinha

2 abobrinhas em rodelas finas;
sal a gosto;
1 colher de sopa de azeite.

Enchimento

1 lata de atum light ralado;
3 colheres de sopa de cebola picada;
1 tomate sem sementes picado;
100 g de queijo branco cortado em cubos;
1/2 colher de chá de orégano seco;
1 colher de sopa de aroma verde picado.

Método de preparação:

Comece temperando as rodelas de abobrinha com sal e azeite. Aqueça uma frigideira antiaderente e grelhe as abobrinhas dos dois lados. Reserva. Para o recheio, basta misturar numa tigela o atum, a cebola, o tomate, o queijo e as especiarias. Em seguida, ligue o forno a 180 graus. Coloque um pouco de recheio em cada rodela de abobrinha e enrole com cuidado. Espalhe os rolinhos em uma assadeira de tamanho médio, regue com azeite e leve ao forno por 5 minutos para aquecer. Servir.

4. Receita de bolo integral com Atum

Aditivos;

massa

2 ovos;
2 xícaras de trigo integral;
1 xícara de leite desnatado;
1/2 xícara de óleo de girassol;
1 xícara de aveia em flocos finos;
1 colher de sopa de fermento;
sal a gosto.

Enchimento

1 cebola picada;
1 tomate picado;
2 ovos cozidos picados;
2 latas de atum light;
1 colher de aroma verde;
sal a gosto;
pimenta a gosto.

Método de preparação:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o bicarbonato de sódio, até ficar homogêneo. Despeje esta mistura em uma tigela e dobre o fermento, mexendo levemente para incorporar. Coloque metade da massa em uma forma média untada com azeite, espalhe o recheio e acrescente o restante da massa, polvilhe com orégano no final e leve ao forno médio por cerca de 40 minutos ou até dourar. Desenforme e sirva.

5. Receita de salada fit com Atum

Ingredientes:

1 lata de atum sólido natural;
1 ovo cozido picado;
1 colher de creme de ricota light;
1 colher de sopa de iogurte desnatado;
salsinha a gosto;
cebolinha picada;
sal a gosto.

Método de preparação:

Misture todos os ingredientes em uma tigela e leve à geladeira até a hora de servir.

6. Receita de suflê de Atum

Ingredientes:

1 lata de atum light em água;
250 ml de leite desnatado;
2 ovos;
1 dente de alho amassado;
1 pitada de sal marinho;
1 pitada de pimenta real;
1/2 cebola picada;
salsinha a gosto.

Método de preparação:

Bata as claras na batedeira e depois acrescente as gemas e bata até obter uma consistência. Em seguida, adicione o leite e uma pitada de sal e misture novamente. Em seguida, adicione todos os outros ingredientes e misture bem. Despeje o suflê em um pirex e leve ao forno por cerca de 30 minutos em temperatura média. Quando estiver dourado, retire do forno, espere alguns minutos para descansar e sirva.

7. Receita de sanduíche de Atum

Ingredientes:

100 g de requeijão cremoso light;
1 lata de atum light escorrido;
1 colher de sopa de cebola picada;
1 colher de sopa de molho Worcestershire;
sal a gosto;
pimenta a gosto;
4 fatias de pão integral;
2 folhas de alface;
1 tomate cortado em rodelas.

Método de preparação:

Comece por trabalhar o atum com o queijo creme escorrido e a cebola até formar uma massa. Tempere com sal, pimenta e molho Worcestershire. Separe 2 fatias de pão integral e regue com o creme de leite, acrescente a alface, o tomate e dobre as demais fatias de pão. Corte na diagonal e sirva.

8. Receita de bolinho de Atum fit

Ingredientes:

1 lata de atum light escorrido;
1 1/2 colheres de sopa de farelo de aveia;
1 colher de sopa de requeijão light;
1 pitada de pimenta real;
1 colher de sopa de cebola picada;
cebolinha picada a gosto;
salsinha picada a gosto;
1 pitada de sal.

Método de preparação:

Escorra toda a água do atum. Despeje todos os ingredientes em uma tigela e misture até formar uma massa preservada. Se precisar acrescente mais farelo de aveia até conseguir trabalhar e modelar o bolinho. Faça os bolinhos e coloque-os em uma forma antiaderente ou forrada com papel manteiga e leve ao forno moderado (180°C) por 30 minutos. Servir.

9. Receita de hambúrguer fit de Atum

Ingredientes:

3 latas de atum light escorrido;
6 cogumelos frescos;
2 cenouras raladas;
1 cebola pequena;
3 dentes de alho;
salsinha a gosto;
1 ovo;
3 colheres de sopa de emental ralado;
3 colheres de farinha de rosca;
sal a gosto;
pimenta a gosto.

Método de preparação:

Adicione os cogumelos, a cenoura, a cebola, os dentes de alho e a salsa, tudo cortado em pedaços pequenos, no liquidificador. Bata tudo por alguns segundos até incorporar. Adicione o ovo, o queijo e a farinha de rosca e misture com uma colher. Em seguida, molde os hambúrgueres, usando as mãos para formar bolas e achate-as em forma de hambúrguer. Asse levemente em uma forma untada com azeite em forno médio. Dê tempo suficiente para cozinhar a seu gosto, virando na metade para cozinhar uniformemente. Servido com salada.

10. Receita de Crepe de Atum Fit

Ingredientes:

massa

2 colheres de sopa de amido de milho;
2 colheres de sopa de farinha de trigo;
1/2 xícara de farinha de trigo integral;
1 xícara de leite desnatado;
1 ovo;
1 colher de sopa de óleo de girassol;
1 colher de chá de sal;
1 colher de chá de pimenta limão.

Enchimento

1 lata de atum light escorrido;
4 colheres de sopa de maionese light;
1 colher de chá de mostarda;
pitada de sal;
Pimenta-do-reino a gosto;
salsinha a gosto.

Método de preparação:

Bata tudo no liquidificador e faça rodelas de panqueca em uma frigideira antiaderente. A quantidade ideal é uma colher por panqueca. Deixe os dois lados dourados e reserve. Para o recheio é só misturar todos os ingredientes e reservar uma camada para a massa, dobrar e servir.

O que você acha dessas receitas de atum fit que compartilhamos acima? Qual deles você está mais interessado em experimentar? Comente abaixo!

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