Receita de Sopa Light de Alface

A alface não é usada apenas em receitas de saladas ou recheios de sanduíches. A folha verde pode até ser usada para fazer a sopa light de alface!

A preparação leve e fácil de preparar e é ideal para se aquecer nos dias mais frios sem extrapolação na dieta. No entanto, só porque é leve, não significa que seja insípido ou sem gosto.

Isso porque o prato também conta com a presença de tomate, cebola, louro e pimenta. Se quiser, é claro que você pode adicionar mais de seus temperos naturais favoritos.

 

A lista de ingredientes da receita também pede caldo de carne, mas o ideal é optar por uma versão caseira e natural ao invés dos caldos industriais. Aproveite para aprender a fazer seu próprio caldo de carne caseiro com temperos naturais.

E então? Que tal experimentar uma sopa de cabeça leve? Lista detalhada de ingredientes e passo a passo estão abaixo!

Uma sopa leve para as noites frias. Prático e fácil de fazer!

Tempo de preparo 5 minutos

tempo de espera 25 minutos

Progresso total 30 minutos

porção 4

calorias 58 kcal

1 alface cortada em tiras finas
1 litro de caldo de carne natural e caseiro com baixo teor de sódio
1 xícara de tomates maduros, sem pele ou sementes
1 cebola picada
1 folha de louro
1 pedaço pequeno de pimenta vermelha
sal a gosto

Coloque o caldo de carne e o restante dos ingredientes (exceto a alface) em uma panela ao fogo. Deixe cozinhar por 20 minutos.

Adicione a alface e cozinhe por mais 3 minutos. Desligue o fogo. Retire a folha de louro.

Você pode servir como está ou bater a sopa no liquidificador antes de servir. Se você remover a bateria, segure a tampa do dispositivo firmemente durante o processo.

O número de porções que a receita rende e as calorias por porção variam de acordo com a quantidade de sopa que você serve de uma vez.

Informação nutricional

sopa de cabeça leve

Quantidade por porção

calorias 58
Calorias gordas 4

% dos valores diários*

Gordura total 0,4g 1%

gordura saturada 0,1 g 1%

Ácidos graxos poliinsaturados 0,2 g

Ácidos graxos monoinsaturados 0,03 g

sódio 531 mg 27%

Potássio 863 mg 18%

Carboidratos 9g 3%

Fibra 3g 12%

açúcar 5g

6g 12% proteína

Valores diários com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. As porções são baseadas no rendimento da receita. 

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